No m\u00eas de dezembro, o \u00edndice da cesta de derivados l\u00e1cteos teve uma varia\u00e7\u00e3o total de -1,11%. O n\u00famero \u00e9 resultado da m\u00e9dia ponderada da varia\u00e7\u00e3o dos pre\u00e7os m\u00e9dios dos cinco itens que comp\u00f5em a cesta definida pela C\u00e2mara T\u00e9cnica e de Concilia\u00e7\u00e3o da Cadeia L\u00e1ctea de Goi\u00e1s: leite UHT integral, leite em p\u00f3 integral, queijo mu\u00e7arela, leite condensado e creme de leite a granel.
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Os dados foram apresentados \u00e0 C\u00e2mara T\u00e9cnica e de Concilia\u00e7\u00e3o da Cadeia L\u00e1ctea de Goi\u00e1s em 29 de dezembro de 2023 e publicados no Boletim de Mercado do Setor L\u00e1cteo Goiano.
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J\u00e1 dispon\u00edvel no site da Seapa, a publica\u00e7\u00e3o mostra a varia\u00e7\u00e3o de pre\u00e7os de cada um dos produtos. O leite UHT, leite condensado e leite em p\u00f3 apresentaram varia\u00e7\u00f5es negativas de -4,84%, -3,13%, e -1,35%, respectivamente. Por outro lado, o creme de leite registrou a maior varia\u00e7\u00e3o positiva de +6,30%, enquanto o queijo mu\u00e7arela teve um aumento de +0,61%.
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