O mês de maio foi marcado pelo recuo nos preços dos derivados do leite em Goiás. O índice da cesta de produtos monitorada pela Câmara Técnica da Cadeia Láctea registrou queda de 2,41%. O levantamento é realizado pelo Instituto Mauro Borges (IMB) e apresentado nas reuniões mensais da Câmara Técnica e de Conciliação da Cadeia Láctea, como a realizada nesta segunda-feira (02/06).

A média considera os preços pagos pela indústria de laticínios para cinco produtos: creme de leite, leite condensado, leite em pó, leite UHT e queijo muçarela. Cada item tem peso diferente conforme sua relevância no mix de produção.

O maior recuo foi registrado no creme de leite, com -7,19%. O leite UHT e o queijo muçarela também apresentaram quedas expressivas, com -2,13% e -3,22%, respectivamente.

Já o leite condensado e o leite em pó encerraram o mês com reduções mais moderadas, de 2,0% e 0,36%. “O boletim mensal busca divulgar informações de forma concisa e confiável para a cadeia leiteira do estado. Os dados apresentados pela Seapa durante as reuniões com os parceiros que compõem a Câmara do Leite refletem, para o produtor e para o consumidor, a realidade do setor e a importância desses itens para a economia goiana”, destacou o secretário de Estado da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Seapa), Pedro Leonardo Rezende.

A edição de maio do Boletim de Mercado do Setor Lácteo Goiano está disponível no site da Seapa (clique aqui para acessar).