Para o estudo, os pesquisadores analisaram dados sobre a dieta e saúde de mais de 81 mil crianças participantes de dois estudos de grande escala na Suécia e na Noruega.

Realizado na Universidade de Gotemburgo, na Suécia, o estudo revelou que crianças que consomem muitos peixes e vegetais, e poucas bebidas açucaradas, têm menor probabilidade de desenvolver doença inflamatória intestinal (DII) na adolescência. A DII engloba condições como doença de Crohn e colite ulcerativa.

Os pais responderam questionários detalhados sobre a alimentação de seus filhos aos 12-18 meses e novamente aos 30-36 meses de idade.

Com base nessas informações, os pesquisadores avaliaram a qualidade da dieta de cada criança usando medidas de consumo de carne, peixe, frutas, vegetais, laticínios, doces, lanches e bebidas. Dietas de maior qualidade incluíam mais vegetais, frutas e peixes, e menos carnes, doces, salgadinhos e bebidas.

Os pesquisadores acompanharam cada criança por uma média de 15 a 21 anos para observar o impacto da dieta no risco de doença inflamatória intestinal. Durante esse período, 131 crianças foram diagnosticadas com doença de Crohn, 97 com colite e 79 com doença inflamatória intestinal não especificada, com idade média do diagnóstico entre 12 e 17 anos.

Dietas de qualidade média e alta aos 1 ano de idade foram associadas a um risco 25% menor de doença inflamatória intestinal na adolescência, mesmo após ajuste para outros fatores. Especificamente, o alto consumo de peixe aos 1 ano reduziu o risco de colite em 54% e também diminuiu o risco global de todas as doenças inflamatórias intestinais. Por outro lado, o consumo elevado de bebidas açucaradas foi associado a um aumento de 42% no risco de doença inflamatória intestinal.

Fonte: Gut. DOI: 10.1136/gutjnl-2023-330971.